KRÓLIKI ; ŚWIĘTA I KLUSKI :)

Wczorajszy dzień był pełen niespodzianek  , poznałam dwa  ciekawe blogi  a co za tym idzie ich właścicielki  :) i liczę na dalsze sympatyczne blogowanie .
Te dwa potężne króliki belgijskie  , były u nas z tygodniową wizytą  , znajomi  prosili nas abyśmy taką parkę załatwili , chętnie się zgodziliśmy  znaleźć takową nie spokrewnioną parę a potem było bardzo trudno znaleźć , ale widać cel osiągnięty .

Ubiegły tydzień ogólnie nie tylko u mnie był smętny , dużo blogów miało dołki i dołeczki , więc przynajmniej ile się da zmartwienia będę przepędzać a sio :) tym bardziej że już ptaki wyzdrowiały i wróciły do woliery .

Może co niektórzy się zdziwili że u mnie na blogu już zimowo tak mam ,ale w styczniu obiecuje będzie klimat wiosenny ,Ania  zwróciła mi uwagę że na komentarzach za ciemno ,a  że komputer jest dla  mnie magicznym jeszcze urządzeniem to poprosiłam córcię aby pozmieniała  ,a wiem że 15 latka ma inne sprawy niż matuli kombinować na blogu to wykorzystałam sytuację  i poprosiłam o zimowy klimat, aby  załatwić sprawę za jednym razem .
Podreptałam sobie wczoraj po blogach i też pomału gdzie nie gdzie panują  świąteczne klimaty  na wszelakie ozdóbki  , najbardziej żałuję , nie ogromnie żałuję  że nie mam talentu do robótek na szydełku  te gwiazdeczki , bombki , są po prostu piękne , wiem można kupić ale największa frajda jest zrobić samemu , więc chyba zaopatrzę się w szydełko i jakieś nitki  nawet nie wiem jak to się fachowo nazywa i spróbuję najwyżej  pomożecie ? :) A może mężuś nauczy się szydełkować ? :) ale by fajnie było :)

Tak sobie myślę  że chyba tylko kobitki  przywiązują uwagę do wystroju wnętrza , te wszystkie duperelki  , które nadają niepowtarzalny wygląd  i którymi dekorujemy w mieszkaniu , okna , parapety , inne kąty , czy mężczyźni za tym gonią czy my ? telewizor to chyba jedna z niewielu rzeczy  na wybór  której , panowie lubią mieć wpływ  no i może sprzęt grający . 
Kwiaty trochę ich mam , parę wystaw kwiatowych zaliczyliśmy , ale dla  mojej drugiej połowy to była istna męka , a ja obładowana  i szczęśliwa z pozyskanych   okazów  które udało mi się zakupić , a w domu problem gdzie je dać , latem dużo kwiatów rezyduje w ogrodzie a na zimę do domu i tak w koło .

Jeszcze coś z mojego garnka :) temat ;
Kluski :)  Śląskie

Tradycyjnie  śląski obiad niedzielny to rosół , kluski , rolada , modra kapusta .
Dziś tylko kluski :) , w misce  są ubite ziemniaki z 5 litrowego garnka , ziemniaki  daję do specjalnej praski , są różne szkoły ja ubijam gorące ( inni jak przestygną ) dlatego że ZAMIAST JAJKA DAJĘ  MASŁO na taką miskę dwie duże łyżki masła starczą i łyżką jeszcze delikatnie  rozprowadzam masło w tych ugniecionych ziemniakach i fajnie się rozpuszcza ; potem jak ziemniaki trochę przestygną dzielimy na cztery , jedną część wyciągamy i wsypujemy mąkę ziemiaczanną i tak długo całość wyrabiamy aż ładnie zacznie odchodzić ciasto  od miski . ( ja mąkę sypię na oko , lata wprawy )
Następnie możemy zacząć kulać kluski , nie za duże , koniecznie z dziurką aby zatrzymał się w niej sos, wrzucamy kluski do posolonej , wrzącej wody i jak wypłyną zmniejszamy ogień i gotujemy 5-7 minut , potem zalewamy szklanką zimnej wody i wyciągamy cedzakiem .
Aby kluski się udały to chodzi o smak i żeby się nie rozlatywały muszą być odpowiednie ziemniaki , najlepiej takie które mają dużo skrobi , wystarczy przeciąć ziemniak na pół i po chwili próbować obie połówki złączyć jak będą się lepiły to dobrze , a jak są kruche to i ziemniak po przecięciu jest suchawy  , jeszcze  druga metoda  ,jak gotujecie ziemniaki i po ugotowaniu są sypkie to też nie za bardzo się nadają na kluski .
Szczególnie na zimę kupuję choć od tych samych dostawców próbny worek , robię kluchy jak wyjdą dobre to zamawiam większe ilości , nie raz trafiły się paskudne kartofle i męczyłam się żeby cośkolwiek na kształt kluski wyszło .
Trikiem i dobrym w tym przepisie jest MASŁO , jajka NIE  daję , kluski są miększe i mają według mnie lepszy smak , oraz daję sól również do kartofli jak się gotują a później solę wodę na kluski , nie są przesolone są w sam raz :)
Te kluski które widać część poszła wczoraj dla sześciu osób a resztę w pojemnik i do zamrażalki  będzie na leniwy dzień :)

Dotarliście do końca :)  chcę napisać że tyle ile kucharek tyle przepisów  , każdy robi jak lubi  i o to chodzi :)
Pozdrawiam  miłego dzionka :) Taki kiepski mam aparat że ciasto wyszło takie żółte szafranu nie dałam :)